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    拒絕舌尖上的浪費,一起探秘零廚余

    時間:2023-10-05 22:12:13 來源:本網(wǎng) 訪問量: -
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      編者按: 

      經(jīng)過多年持續(xù)引導與推動,目前我市已建成36個環(huán)境教育基地。在這些基地設施里,你可以了解垃圾資源化利用、可以探秘污水由濁變清、可以走進多姿多彩的大自然,還可以親身體驗綠色生活的點點滴滴。為了讓更多市民朋友關注、支持、參與生態(tài)環(huán)境保護,積極踐行綠色低碳生活方式,這個國慶假期,東莞市生態(tài)環(huán)境局帶領大家云游我市部分環(huán)境教育基地,歡迎大家預約組團打卡!

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      在前面介紹的幾個環(huán)境教育基地中,我們認識到,廚余垃圾處理后可以變成有機肥料。但大家有沒有想過,如果我們節(jié)約糧食、拒絕舌尖上的浪費,可以從源頭減少廚余垃圾產(chǎn)生。

      今天,我們要參觀的環(huán)境教育基地是一家環(huán)境友好型企業(yè),100余名員工用餐產(chǎn)生的廚余垃圾不超半杯,他們是如何做到的?

    一起來看看“零廚余”的奧秘吧。

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      走進仟貿(mào)電機(東莞)有限公司,幽靜的廠區(qū),滿眼郁郁蔥蔥,環(huán)境干凈整潔,整個廠區(qū)如同一個充滿生活氣息的社區(qū)。

    已編輯圖片

      來到食堂,一列玻璃柜子里面放著白米、糙米、紅豆、綠豆、薏仁等多種不同種類的糧食。柜子旁放的一個個鐵勺,后面粘貼著1兩、1.5兩、2兩、2.5兩、3兩等字樣。參觀者和企業(yè)員工可以根據(jù)自己的需求選擇米飯的種類、重量以及軟硬程度,親自量米、淘米、注水、取菜。另外,仟貿(mào)公司還準備了美味可口、每天不重樣的菜肴,刺激味蕾,增進食欲。

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      淘米注水封蓋后,大家將標有編號的飯盒放至一旁的不銹鋼網(wǎng)架上固定位置,廚師便會統(tǒng)一將所有人的飯盒推入蒸汽爐。用餐時各自找到自己編號的餐盒,自主選菜,按需取餐,最大限度地減少舌尖上的浪費。

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      除不可食用的魚刺、骨頭等,各自飯盒里的食品一定要吃完,否則將會被督導員批評教育。我們發(fā)現(xiàn),仟貿(mào)公司員工的素質都很高。經(jīng)詢問,原來早在員工入職前,仟貿(mào)公司就致力于培養(yǎng)員工節(jié)約意識,把綠色環(huán)保理念融入員工職前教育。

    已編輯圖片

      餐后,參觀者和企業(yè)員工來到食堂外的水槽清洗餐具。只見水槽上方的每個水龍頭套有一條細長的軟管,它可平穩(wěn)控制水量,防止水珠四濺,水龍頭旁掛有整齊劃一、用來擦手的干毛巾。沾有油星的餐具首先用洗米水沖洗,清洗完成后放回蒸籠,用蒸飯時產(chǎn)生的高溫消毒。

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      此外,仟貿(mào)公司在一些細微之處下足功夫,盡量做到低碳節(jié)能環(huán)保。如泳池通過凈水設備管理,從而避免了換水放藥步驟,減少水資源浪費及藥物污染;廚房通過安置“隱形水槽”,杜絕與下水道連接,保障廚房干凈整潔;食堂不提供紙巾,用企業(yè)窗簾布邊角料做成餐巾,實現(xiàn)廢料循環(huán)利用。就連那些極少量的廚余垃圾也不浪費,收集起來制成有機肥料,供廠內(nèi)的菜園施肥種植有機蔬菜。

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      這也許就是“零廚余”工廠的“魔法”之處。如果你也想感受綠色生活,學習如何踐行“光盤行動”、如何節(jié)約資源,歡迎來到仟貿(mào)公司,可能會給你不一樣的環(huán)保體驗。

      ?地址:東莞市東坑鎮(zhèn)井美村

     ?。ò俣鹊貓DAPP搜索“東莞低碳打卡地圖”,找到“仟貿(mào)電機(東莞)有限公司”一鍵導航直達)。

      ?預約參觀:點擊以下鏈接,根據(jù)具體指引操作即可。

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